养鸭 >>
  • 养鸭新闻
  • 鸭的品种
  • 鹅的品种
  • 价格行情
  • 养鸭技术
  • 养鸭久久热在线视频精品店
  • 养鹅技术
  • 养鹅久久热在线视频精品店
  • 鹅病防冶
  •  

    高效养鹅的饲料配制技术

    2017年12月21日 来源:久久热在线久久热在线视频精品店精品店(www.ncZfj.com) 作者:久久热在线久久热在线视频精品店精品店/佚名  
    内容摘要:我国是世界上养鹅历史最早的国家,也是世界上养鹅数量最多的国家。据历史考证,在3000多年前,我国就开始了鹅的驯化和饲养,2007年我国鹅的饲养量超过7亿只,约占世界的92%。目前,不少家庭散养鹅的饲料由青菜、米饭构成,鹅增重速度慢,即使有些小型养鹅场采用舍养结合放牧的方法,在一定程度上满足了鹅的习性,但因水草和青料体积大、营养相对较低,鹅群的整齐度差,饲养期长,耗料多。下面具体来介绍一下:高效养鹅的饲料配制技术。
     
     

    我国是世界上养鹅历史最早的国家,也是世界上养鹅数量最多的国家。据历史考证,在3000多年前,我国就开始了鹅的驯化和饲养,2007年我国鹅的饲养量超过7亿只,约占世界的92%。目前,不少家庭散养鹅的饲料由青菜、米饭构成,鹅增重速度慢,即使有些小型养鹅场采用舍养结合放牧的方法,在一定程度上满足了鹅的习性,但因水草和青料体积大、营养相对较低,鹅群的整齐度差,饲养期长,耗料多。下面具体来介绍一下:高效养鹅的饲料配制技术

     

    1. 制定鹅饲料配方的原则 根据鹅品种、发育阶段和生产目的选用适宜的饲养标准,既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费;立足当地资源,在保证营养成分的前提下尽量降低成本,以获得更大的经济效益;选择适口性好并有一定体积的原料,保证鹅每次都摄入足够的营养;多种原料搭配,以发挥相互之间的营养互补作用;控制某些饲料原料的用量。如豆科干草粉富含蛋白,在日粮中用量可为15%~30%;羽毛粉、血粉等虽然蛋白含量高,但消化率低,添加量应在5%以下;选用的原料质量要好,没有发霉变质,没有被农药污染。
    2. 鹅饲料的配制 ①各类饲料原料的大致用量。籽实类及其加工副产品30%~70%,块根茎类及其加工副产品(干重)15%~30%,动物性蛋白5%~10%,植物性蛋白5%~20%,青饲料和草粉10%~30%,钙粉和食盐酌加,并视具体需要使用一些添加剂。②选用合理的调制方式。粉料混合时,将各种原料加工成干粉后搅拌均匀,压成颗粒投喂,这样既省工省事,又防止鹅挑食。粉、粒料混合,即日粮中的谷实部分仍为粒状,每天需进行少量数次投喂,另补饲含有动物性蛋白、钙粉、食盐、添加剂等的混合粉料。精、粗料混合,要将精饲料加工成粉状,与剁碎的青草、青菜或多汁根茎类等混匀投喂。钙粉和添加剂一般混于粉料中,砂粒用另一容器盛置。

     

    鹅的饲料配制技术与原料选择要点
    1、鹅的营养生理特点  鹅是杂食性禽类,其祖先生活在河、湖之滨,主要以水生和陆生植物为食,消化粗纤维的能力比较强,究其原因,鹅的消化器官十分发达。
    一方面,鹅食管膨大部较宽,富有弹性,可容纳较多的饲料;
    第二,有强有力的肌胃肌肉层,收缩力约为25.3-37.3千帕,大约为鸡的2倍,所以,鹅靠肌胃的巨大的收缩力和食人砂砾的帮助,能磨碎粗纤维物质;
    第三,鹅肠道较长,总长度达到250-365cm,约为体长的10倍,而且具有一对发达的盲肠,为粗纤维的消化吸收提供了场所。 
    2、鹅的营养需要  鹅的营养需要研究甚少,已有研究主要集中在能量、蛋白质及部分氨基酸如Met、Lys和钙、磷等矿物质,而维生素、微量元素需要几乎没有报道。
     2.1能量、粗蛋白质需求  家禽“为能而食”,在一定的有效能量浓度范围内,且其他营养成分平衡的条件下,家禽自身可调节采食量来满足其能量需要。有研究发现仔鹅早期生长阶段能量需求水平较高,提高日粮能量水平比蛋白水平更重要;40-60日龄鹅消化粗纤维能力增强,可供给较低营养水平的配合料,尤其是低蛋白。一般设计配方为前期低能高蛋白,后期低蛋白高能符合鹅的生长发育规律,满足其营养需要。  美国NRC(1994)生长鹅饲养标准中推荐,0-4周龄粗蛋白质为20%:4周龄后粗蛋白质为l5%。前苏联鹅饲养标准为:l-20日龄粗蛋白质为20%;21-60日龄粗蛋白质为l8.0%。苏秀霞等(1997)对肉鹅日粮能量、蛋白质水平的探讨结果表明:1-28日龄,日粮粗蛋白水平从24%降至20%,代谢能(ME)从11.70MJ/kg降至11.32MJ/kg对增重无影响。29-56日龄,日粮CP从20%降至18%,ME从12.12MJ/kg降至11.70MJ/kg对增重无影响,日粮ME水平对仔鹅增重影响比蛋白水平影响大。闵育娜等(2006)研究认为,在考虑肉鹅生产性能外和胴体品质的前提下,5-8周龄肉鹅日粮最适宜粮代谢能水平和粗蛋白质水平分别为12.12MJ/kg和160g/kg。
     2.2氨基酸需求  肉鹅的氨基酸需求研究主要集中在Met、Lys,其他氨基酸需要未曾涉及。Mateova(1980)对仔鹅的Lys需要研究表明,0-4周龄日粮最低Lys水平为1.1%;4-8周龄为0.85%,这与NRC(1994)制定的0-4周龄鹅日粮中Lys为1.0%,4周龄后为0.85%,以及前苏联饲养标准1-20日龄Lys为1.0%,30-60日龄为0.9%。但Nitsan(1983)报道,鹅必需氨基酸低于火鸡、鸡,0-2周龄鹅日粮中Lys0.88%,3-4周龄为0.48%,5-7周龄为0.43%。  蛋氨酸是鹅玉米-豆粕型饲粮中的第一限制性氨基酸,其含量的高低不仅影响其他各种氨基酸的有效利用,而且影响鹅的生产性能。美国NRC建议4周龄以上鹅的蛋氨酸+胱氨酸需要量为0.5%。澳大利亚建议鹅4-8周龄蛋氨酸的需要量为0.4%,前苏联建议鹅4-8周龄蛋氨酸需要量为0.45%,各标准的建议量有一定差异。由于品种、生长环境、试验条件等不同,关于肉鹅蛋氨酸需要量研究存在较大差异。
     2.3粗纤维需求  粗纤维在鹅的生长中发挥着重要作用:①适宜的粗纤维可冲淡日粮营养浓度,刺激胃肠蠕动,促进鹅胃肠道的发育;②肠道的蠕动,有利于各种消化酶的分泌,并且使食物与酶充分混合,提高营养物质的消化率;③发达的肠道,可使得消化后的营养物质与肠道的接触机会大大增加,有利于营养物质吸收;④适量的纤维,可防止鹅发生啄癖。在鹅饲料配制中常增加一定的粗纤维,以满足后期高产性能的采食量需要。最近的研究资料表明,鹅对粗纤维组分中的半纤维素有比较强的消化能力,而对纤维素尤其是木质素的消化能力很有限。一般情况下,鹅的日粮中纤维素含量以5%-8%为宜,不宜高于10%。如果日粮中纤维素含量过低,不仅会影响鹅的胃肠蠕动,而且会妨碍饲料中各种营养成分的消化吸收,同样粗纤维含量过高会影响鹅的总营养摄入量而影响其生产性能。
    2.4钙磷需求  钙磷是家禽必需的矿物元素,饲粮中两元素的适宜水平及比例对家禽的生长、饲料利用及骨骼生长发育至关重要,缺乏或过量都将使体内钙磷代谢障碍,进而导致生长缓慢、饲料利用率降低以及腿病的发生。迄今国内外有关鹅饲粮中适宜钙磷水平的研究较少,且结果很不一致。  周中华等(1995)对肉鸭的研究结果表明,增重是钙磷需要量的灵敏指标。Mateova(1977)认为:标准日粮中,11-40日龄需Ca为0.9%、P为0.6%;41-70日龄需Ca为0.7%、P为0.45%。NRC(1994)鹅饲养标准中0-4周龄时,Ca为0.65%、非植酸磷为0.3%,4周龄后Ca为0.6%,非植酸磷为0.3%;前苏联规定:1-60日龄Ca为1.6%、P为0.8%。Lu(1994)对仔鹅日粮中Ca与有效磷进行研究,认为Ca、P存在相互作用,生长鹅Ca、有效磷需要为0.76%和0.46%。李文立(2003)研究结果表明:0-4周五龙鹅饲料中适宜的钙水平为0.65%,非植酸磷为0.3%;5-8周龄适宜钙水平为0.65%。可见,生长鹅Ca、P的需要不同试验与研究差异大。  2.5维生素需要 NRC(1994)制定的鹅维生素需要标准是参考鸡的营养需要,有关生长鹅的维生素需要报道甚少。Serafin(1981)研究结果表明:仔鹅采食缺乏核黄素、泛酸、烟酸、胆碱以上维生素的日粮,生长差,缺乏泛酸甚至引起100%的死亡,日粮胆碱含量少于530mg/kg,仔鹅发生脱腱症。当日粮中核黄素为3.4mg/kg、泛酸为12.6mg/kg、烟酸为31.2mg/kg、胆碱为1530mg/kg时可防止脱腱症,仔鹅正常发育和快速生长,并且为维持鹅正常生长发育,已测定的维生素水平似乎与其他已被确定的禽类如鸡所需要相同。  目前,我国还没有制订鹅的饲养标准,一些专业书籍中介绍的主要是美国NRC鹅饲养标准、前苏联鹅的饲养标准和法国朗德鹅饲养标准等。上述饲养标准针对性都较强,在我国鹅上应用,达不到良好的生产效果,设计肉鹅日粮营养水平时,要综合考虑品种特性、地区差异、久久热方式等。 
     3、鹅的饲料原料  成品料与原料的品质息息相关,所以唯有选择优良的原料,才能确保饲料品质。全价日粮中鹅饲料原料以玉米杂粕为主,目前,市场原料价格逐步上升,波动大,如何保证原料质量是各饲料厂面临的重要课题。
     3.1植物性原料
    3.1.1玉米
     玉米的能量价值来自含淀粉的胚乳和胚芽,前者主要由支链淀粉组成,后者主要是油,多数玉米含3%-4%的油,是鹅的优良能量饲料。在实际生产中,玉米质量问题主要表现在以下几个方面:①玉米品质随着储存期、储存条件而逐渐变劣,储存中品质的降低。②来源、季节不同,玉米质量差异较大。③受霉菌污染或酸败的玉米均会降低动物食欲及营养价值,若已产生毒素则有中毒的可能,所以进口或购买玉米应制订黄曲毒素限量,有异味的玉米应避免使用。
     3.1.2小麦
     很多国家把小麦作为家禽日粮能量的主要来源,但用量如果超过30%,在生产中可能带来一些问题,特别是对雏鹅。小麦在应用过程中要注意以下几个方面的问题:①不同品种间蛋白质含量差异很大,变化范围10%-18%,配方计算上应注意;②小麦皮部灰分含量高,依此可做小麦品质判断的项目之一;③小麦亦有污染麦角毒的可能,籽实生长异常者,应注意检验;④发芽小麦代谢能水平只降低3%-5%,配方中可适当调整营养参数后使用;⑤配方中增加小麦的使用可改善饲料颗粒形状,有利于肉鹅采食。⑥小麦含有约5%-8%的戊糖,可能引起消化道粘稠度增加,导致日粮消化率下降,粪便湿度增大,因此常需配以酶制剂一起使用。 
    3.1.3大豆粕
      其蛋白质含量达40%-50%,氨基酸组成均衡,与玉米配合使用效果较好,但与高粱结合使用时,蛋氨酸含量偏低,为唯一限制性氨基酸。在实际生产中,注意以下几方面的问题:①热处理程度不够的豆粕中含有较多的抗胰蛋白酶、血球凝集素等抗营养因子,从而影响豆粕的利用。②豆粕中含有的某些较难消化的碳水化合物如蔗糖、棉籽糖和水苏糖,不易为鹅消化,引起代谢能降低,解决这些问题有赖于大豆加工条件的改变和添加外源酶。③由于豆粕蛋氨酸含量低,且无粘性、无香味、诱食性差,宜与其他动物性饲料搭配使用。
     3.1.4双低菜籽粕
    双低油菜籽榨油后所得副产品为菜籽饼(粕),由于品种改良,促甲状腺肿素和芥子酸含量明显下降,其粗蛋白质含量在36%左右,蛋白溶解度低,利用率不及豆粕和棉粕;蛋氨酸含量高,赖氨酸、蛋氨酸含量及其利用率较低。在实际使用时应限量饲喂,一般占日粮5%-8%为宜,如果与棉籽饼但蛋白质消化率较豆粕和棉籽粕低,配合使用效果较好。植酸含量较高,生产中应注意鹅腿病的问题。
     3.1.5棉籽饼、粕  含粗蛋白质32%-37%,脱壳的棉籽饼粗蛋白质可达40%,精氨酸含量高,但赖氨酸和蛋氨酸含量偏低。①棉籽饼(粕)中存在游离棉酚,会影响动物细胞、血液和繁殖机能,在日粮中应控制用量,雏鹅及种用鹅不超过8%,其他鹅应在10%-15%。②加工方法对棉粕的品质影响也很大,机榨产品残油量较高,游离棉酚含量较低;采用溶剂提油的产品,残油量低,蛋白质品质较佳,赖氨酸含量较高,但游离棉酚含量高。③加工中生棉混入黑色棉籽壳含量对成分影响很大,粗纤维含量高,粗蛋白含量低,品质不好。④不同产品品质变化相当大,特别是很多过熟棉籽粕,造成赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸及其他必需氨基酸的破坏,利用率很差。⑤棉籽粕易污染黄曲霉,产生黄曲霉毒素,使用时应注意。   3.1.6花生粕  为花生提油后的副产品,一般粗蛋白质含量47%,粗脂肪含量0.5%-1%。使用时应注意:①适当的蒸煮、加热可去除生长抑制因子(120°C左右可破坏胰蛋白酶抑制因子),但过热处理(200°C以上)则降低赖氨酸等必需氨基酸的利用率,通常溶剂萃取或预榨萃取产品温度容易控制,品质较佳,机榨的产品加温不均,品质差异较大。②花生粕易污染霉菌,产生黄曲霉毒素,所以选择货源应非常小心,高温多湿季节不可久贮。
     3.1.7麸皮  主要特征是高纤维、低容重和低代谢能,但粗蛋白质含量相当高。研究认为,麦麸有促进家禽生长的作用,可能因为麦麸的使用改变了肠道的微生物区系。使用过程中应注意以下问题:①麦麸中植酸磷的含量相当高,简单的蒸汽制粒可使麦麸的能值改善10%,磷的有效性提高20%;②麦麸含量高的日粮会使垫料过于潮湿;③成分含量受小麦品种影响很大,冬小麦所制成的,粗蛋白质含量较高;春小麦所制成的,粗蛋白含量较低;白小麦制成的比红小麦制成的低;④麸皮易生虫,故不可久贮。  3.1.8次粉  由于次粉为小麦磨粉副产品的最后一道产品,其成分有相当大的变异。生产中一般关注以下两个方面:①本品市场需求高,经常缺货,供应商经常用标粉和粉碎后的麸皮勾兑,可依镜检、外观变化、过筛等方式辨识;②所含淀粉及筋蛋白太低,或纤维太高时会影响黏合效果。
     3.1.9米糠  为大米加工副产品,一般为细米糠和统糠的混合物,含油量达6%-10%,易发生酸败,实际生产中应用乙氧喹来稳化,也可以通过热处理来稳化,在130°C制粒可大大降低酸败和产生游离脂肪酸的可能性。米糠中有胰蛋白酶抑制因子,并且植酸含量相当高,当用量达到40%以上时,鹅生长就会受到抑制,饲料效率下降。
     3.1.10脱水苜蓿  粗蛋白质含量约18%-20%,粗纤维含量相当高,但收割后烘干过程中要加热,所以赖氨酸等必需氨基酸的有效性往往比预期低10%-20%;新鲜苜蓿含有未知生长因子,可促进肉鹅的生长,但脱水过程中大多被破坏。使用过程中一般添加10%以下,太高时要注意皂角苷和酚醛酸引起的问题,并且要注意霉菌。
     3.1.11玉米胚芽粕  ①所用原料的品质对成品品质影响很大,尤其产霉菌毒素的玉米,制成淀粉后其毒素均残留于副产品中,玉米胚芽粕中的霉菌毒素含量约为原料玉米的1-3倍;②本品不耐久贮,很容易发生氧化,采购原料及验收时应考虑新鲜度与贮存性能;③溶剂提油的玉米胚芽粕脂肪含量低,过热情形少,品质较稳定。
     3.2动物性原料
    3.2.1鱼粉  由于鱼粉价格较贵,在鹅日粮中的用量一般不超过5%,主要是配合植物性蛋白饲料使用。原料质量控制主要注意以下两个方面:①就制造方法而言,间接加热者优于直接加热,就原料而言,全鱼所制者优于鱼杂所制者;就新鲜度而言,在船上制造的比在陆上制造的好,另外鱼的大小阶段、产卵期等均影响鱼粉成份。②掺假:由于鱼粉是高价格产品,掺假的可能性较高。
     3.2.2肉骨粉
    由动物下脚料及废弃屠体,经高温高压灭菌后的产品。因原料来源不同,骨骼所占比例不同,营养物质含量差异很大,在鹅日粮中可搭配5%左右。①肉骨粉及肉粉受细菌污染的可能性极高,尤以沙门氏菌。②内骨粉掺假的情形相当普遍,最常见的是使用水解羽毛粉、血粉等。③应注意骨粉的鲜度、含骨比例及低价值蛋白比例。 
     3.2.3羽毛粉
    含粗蛋白质83%以上,但蛋白质品质差,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量很低,胱氨酸含量高。羽毛粉适口性差,使用时应控制用量,日粮中一般不超过3%。水解程度是影响品质最大的因素,过度水解(如胃蛋白酶消化率在85%以上)为过度蒸煮所致,此方法会破坏氨基酸,降低蛋白质品质;水解不足(如胃蛋白酶消化率在65%以下),为蒸煮不足所致,双硫键未被破坏,蛋白质品质也不好。
     3.3其他来源原料  油脂类:油脂是肉鹅优良的能量来源,随着能源短缺,油脂价格不断上涨,国产油脂质量不稳定。在选用油脂时注意以下几个方面:①有没有加抗氧化剂;②氧化情况;③总脂肪酸包括游离脂肪酸及与甘油结合的脂肪酸总量,油脂能量大部分由脂肪酸提供;④脂肪分解后会产生游离脂肪酸,所以游离脂防酸的含量可作为鲜度判断指标;⑤不溶物或杂质应小于0.5%。 
     4、饲料加工过程中注意的问题  鹅对配合饲料颗粒质量要求较高,加工质量的好坏,直接影响到鹅的采食量,从而影响肉鹅生长成绩的发挥。生产中需关注以下几个方面:
     4.1粉碎粒度  鹅饲料使用一定量的杂粕、草粉等,粗纤维含量较高,粉碎时筛孔过大,混合均匀度差,并且制粒时难以进入压模模孔,所生产颗粒料表面粗糙,易产生裂纹;筛孔过小,影响生产效率,增加生产成本,一般筛孔控制在1.8-2.2mm为宜。
     4.2蒸汽供应  充足的干饱和蒸汽为原料提供水分和热量,利于淀粉糊化,粗纤维在吸收热蒸汽后膨胀,物料在经过模孔时就容易挤压成型,因此锅炉一定要与加工机械相匹配。
     4.3调制温度、时间  饲料调制后淀粉糊化,有利于制粒,有利于淀粉的消化吸收,有利于抗营养因子的去除,但同时部分营养物质如维生素等也受到破坏。不同的饲料加工机械蒸汽供应量、调制筒长度、直径、产量,摸索最佳的调制参数。一般情况下调制温度85-90°C为宜,调制时间20-30s为宜。
     4.4压模规格  压模要根据肉鹅的不同生长阶段有所不同,一般小鹅阶段使用2.0-2.5mm孔径的压模,大鹅阶段使用3.5-4.0mm孔径的压模。压缩比要根据原料的物理性状、不同机械的调制情况和所加工饲料的颗粒情况而定。
     4.5颗粒质量  同鸭一样,鹅不喜欢采食粉料,对饲料的颗粒度要求较高,一般成品料含粉率不应超过3%。同时颗粒的直径,长度都会影响鹅的采食量。

     

    原文:养鸭 > 养鸭技术:高效养鹅的饲料配制技术

    网址:/yangyajishu/201031405.html

     
    上一篇:番鸭人工孵化技术
    下一篇:“领头鸭”甩开鸭步奔富路
    推荐文章:
    早春雏鸭的饲养管理方法
    雏鸭是指O~5周龄的小鸭,刚出壳的雏鸭的个体小,绒毛稀少,保温及御寒的能力较差,对……
    “鸭司令”潘好胜的生态养鸭创业路
    本文介绍了“鸭司令”潘好胜的生态养鸭创业路。河南省正阳县皮店乡潘店村村民潘好……
    冬季蛋鸭多产蛋的五个方法
    冬季外界气温低,虽不利于疾病的传播,但在鸭舍和塑料大棚人工营造的小气候环境里,……
    鸭瘟的临床症状、流行特点及病理变化
    鸭瘟又名鸭病毒性肠炎,是鸭、鹅和其他雁形目禽类的一种急性、热性、败血性传染病……
    鸭球虫病的临床症状、诊治和预防方法
    鸭球虫病是鸭久久热常见的一种寄生虫病,主要侵害的是鸭的肠道,以出血性肠炎为特征。……
    鸭病毒性肠炎的临床症状与诊断
    鸭病毒性肠炎又名鸭瘟,该病的病原是一种疱疹病毒,属疱疹病毒科。其可引起的鸭、鹅……