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    蔬菜防冻剂的使用方法

    2018年01月08日 来源:来源:农村百事通 2016年23期 作者:佚名  
    内容摘要:蔬菜防冻剂,剂型为可湿性粉剂,每袋100克,为淡黄色粉状物。属无毒植物源生长调节剂,能抑制作物自身热量的散失,降低植物的结冰点,提高细胞原生质的浓度,增强抗寒、抗逆能力。适于各类作物生产中在低温条件下防止低温冻结。下面具体来了解一下:蔬菜防冻剂的使用方法.
     
     

    蔬菜防冻剂,剂型为可湿性粉剂,每袋100克,为淡黄色粉状物。属无毒植物源生长调节剂,能抑制作物自身热量的散失,降低植物的结冰点,提高细胞原生质的浓度,增强抗寒、抗逆能力。适于各类作物生产中在低温条件下防止低温冻结。下面具体来了解一下:蔬菜防冻剂的使用方法.

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    1.用于黄瓜、西瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、丝瓜、菜豆、豇豆、番茄、茄子、韭菜、芹菜、甘蓝、辣椒等防冻
    在露地种植的,要在出苗定植前或定植后以及晚霜前降温(-5℃以上)时,连续喷施蔬菜防冻剂1~2次,每7~10天喷一次。喷药前,每袋防冻剂先加0.5升50~90℃的热水,等药剂溶化后再加水15升,搅拌均匀后喷雾。在大棚、日光温室、小拱棚种植时,若天气预报气温降低或连续低温(5天以上)以及阴天时,应提前2~3天喷施蔬菜防冻剂。喷药前,每袋防冻剂先加50~90℃的热水0.5升,待药剂溶化后再加水7.5~15升,搅拌均匀后喷雾,每隔5~10天喷施1次。在秋天早霜前的露地和大棚内种植作物时,也要喷1~3次蔬菜防冻剂,喷药前每袋防冻剂先加50~90℃的热水0.5升,待药剂溶化后加水15升喷雾,通常可延长生长期5~20天。
    2.用于草莓、韭菜、青菜、大蒜、菠菜等越冬作物防冻
     在早春返青时喷施蔬菜防冻剂。施药前,每袋防冻剂先加0.5升50~90℃的热水溶化后,加水15升喷雾,每隔7~10天喷药1次,连续喷施2~3次。在深秋、初冬作物停止生长后,可选择气温较高的晴天喷施防冻剂1~2次。喷药前,先将每袋防冻剂加入50~90℃的热水0.5升,溶化后加水15公斤喷雾,每间隔7~10天施药1次,可保护作物安全越冬,减轻冻害。
    3.注意事项
     田间施药应在气温下降前2~3天喷施,气温正在下降时不宜喷施。不可与碱性农药混用,生产中可在使用农药1~2天后再喷施防冻剂。在作物盛花期慎用防冻剂,以免影响受粉。

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    1 、灌水保温 对受冻后的蔬菜灌跑马水或浇水,能增加土壤热容量,防止地温继续下降,减轻冻害。
    2、整枝修剪 受冻后,及时剪去被冻死的嫩梢嫩叶。
     以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法。将经预处理的蔬菜在-30~-35℃或更低的温度下速冻后,用塑料袋、盒等容器进行包装,或包装后再进行速冻,然后存放于-18℃的温度下冻藏,以抑制微生物的生长繁殖和酶的活性,使蔬菜得以较长期保藏。
     冷冻过程及其原理蔬菜中的水分由起始温度降低至低于0℃的冰点时,由液态变成固态,即结冰。随着温度的降低,冰结晶增大,蔬菜即变硬而成为冻结状态。蔬菜的冰点因其种类而异(表1 )。大多数蔬菜在-1℃左右的温度下开始结冰,当温度继续降低至约-5℃时,其70~80%的水分结冰,蔬菜即随之变硬。即在-1~-5℃的温度下,冰结晶大量的形成,称为冰结晶最大形成阶段。若温度进一步降低至-30~-35℃,冻结过程即告完成。不同温度下,蔬菜中水分有相应的冻结率(表2 )。因此,要使蔬菜中的水分完全冻结,必须使其温度降低至共晶点,即水分的冻结率达到100%时的温度。
     蔬菜速冻加工过程在蔬菜的速冻加工中,原料挑选、清洗、去皮、切分、热烫等步骤与蔬菜干制、蔬菜罐藏的基本相同。蔬菜经热烫后要及时用清水冷却和漂洗,然后用鼓风冷冻法或流化床冷冻法,在-30~-35℃的低温下进行急速冷冻。包装采用聚乙烯塑料袋或塑料盒,分速冻前包装和速冻后包装两种,一般采用干包装方式,但速冻前包装的也可加入2%食盐水进行湿包装,如蘑菇的速冻加工。
     

    原文:蔬菜 > 种植技术:蔬菜防冻剂的使用方法

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