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    水果玉米是什么?能生吃吗?水果玉米的栽培技术

    2018年01月09日 来源:久久热在线久久热在线视频精品店精品店(www.ncZfj.com) 作者:久久热在线久久热在线视频精品店精品店/佚名  
    内容摘要:水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值。下面具体来了解一下:水果玉米是什么?能生吃吗?水果玉米的栽培技术!
     
     

    水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值。下面具体来了解一下:水果玉米是什么?能生吃吗?水果玉米的栽培技术

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    甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久。糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作保健的营养食物。
    甜玉米在中国也有栽培。植株较矮,分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色,胚较大,乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。

     玉米还可以生吃?
    在我们的印象中,大多数的玉米还是需要煮熟了吃,咬上一口香喷喷、热乎乎的玉米,真的是炒鸡满足。

     不过这种水果玉米确实除了煮着吃,还可以生吃。话说这种玉米不仅口味超甜,含糖量比西瓜高出百分之三十;还富含维生素、矿物质以及游离氨基酸,易于被人体消化吸收;直接咬上一口生玉米,竟可以体会那种与众不同的爆浆的感觉,怪不得布什吃了之后还能赞不绝口。
    不过,水果玉米最早并不是中国的产物,说起来,它在中国的发展还不到五十年,真正火起来也是近几年的事儿,在这之前还是很少有人知道的,在蔬菜界是个十足的新生代“小鲜肉”呢~
    那么,这种可以生吃的水果玉米是怎么“流入”中国,并且顺利地“被捧红”的呢?
    1779年,欧洲殖民者从美洲收集到papoon玉米,这是世界上有文献记载的最早的甜玉米品种。1924年,美国育成了世界上第一个杂交甜玉米品种。
    我国的水果玉米育种始于20世纪50年代,是世界上算是比较早的开展甜玉米研究和开发的国家。1968年,中国农业大学首次育成杂交甜玉米品种,并且给它起了一个自带甜的名字:“北京白砂糖”,我们的水果玉米就这样诞生了。
    后来,水果玉米因为它口味超甜、营养丰富、吃起来很方便等特点,逐渐给自己吸引了很多“粉丝”,现在越来越多的人喜欢上了这种可以生吃的水果玉米。

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    形态特征
    水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为"水果玉米"。
    水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统,为了博得选民好感,布什与克里展开了一场“玉米战”,布什买了几根甜玉米,并当场吃了一口,称赞道:“不用煮就可以吃了,真好吃!”。
    水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。
    主要类型
    主要类型有:
    ①普通甜玉米。含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻。
    ②加强甜玉米。含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。
    ③超甜玉米。 含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
    主要价值
    (1)、富含脂肪,含亚油酸60%以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。
    (2)、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。
    (3)/含谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的健脑和增强记忆力的功效。
    (4)纤维素含量较高,可促进肠道蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
    (5)、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。
    营养含量
    总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪
    33.6% 10.8% 29.06%(其中支链淀粉占90.8%) 10.6% 9.1%
    水果玉米茎叶的含糖量高,青嫩多汁,营养丰富,是畜牧业的优质饲料,多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。

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    栽培技术
    一、季节与茬口水果玉米在靖江一年可种二茬,第一茬春玉米3月上旬育苗,苗龄20天左右,3月下旬至4月上旬移栽,7月上旬成熟。如用大棚保温栽培,育苗期可提前至2月中下旬,收获期可提前至6月中下旬,效益更好。第二茬甜玉米根据前茬收获期决定播种期,但最迟不能超过7月底,苗龄8-10天。种植面积较大而又以零售为主的农户,为做到均衡销售,可分批播种,每批间隔5-6天。以批发销售为主的,则无需分批播种。为防止扬花期受高温侵袭,引起花而不实,本地应尽量避免5月10号至6月20号之间播种。
    二、浸种催芽
    水果玉米种子较贵,浸种催芽可提高发芽率,节约用种,降低农本。浸种催芽的方法
    水果玉米
    水果玉米
    :用25-28℃的温水浸种4-5个小时,捞起沥干,用湿毛巾包好,置于32-34℃的温箱中,催芽30-36个小时,待种子露白后播种。二茬玉米播种时外界气温高,常温下浸种4-5小时后,捞起沥干,平摊于湿润毛巾之上,再覆盖湿毛巾,自然催芽,一般经30个小时后即可播种。水果玉米浸种时间一定要严格掌握,时间短,则发芽不整齐,时间过长,造成烂籽,出芽率低。一般每亩大田用种500-600克。
    三、培育壮苗
    水果玉米种子干瘪,直播出苗率很低,不但浪费种子,也不利于齐苗,全苗和匀苗,对以后的管理、采收、产量都有影响。因此种植水果玉米一定要营养钵育苗。苗床要施足基肥,播前一周每3米长的苗床施人畜粪一担,高效复合肥、碳铵各500克,施肥后要充分翻倒、精整。每亩大田需苗床18-20米,制钵3500-4000个。每钵一粒籽,播后盖土一公分。早春育苗,盖土后覆盖地膜,再搭弓盖二层薄膜。出苗后抽出地膜,参照一般棉花苗床的管理方法进行管理。二茬甜玉米播种时气温高,播后严禁覆盖薄膜,盖土后可覆盖稻草或麦草,防水份散失和大雨冲刷,出苗后及时揭掉覆盖物,干旱时经常浇水。前茬春玉米叶龄3叶时移栽,后茬2.5叶移栽。
    四、大田选址及准备
    水果玉米是异花授粉作物,花期不能和常规糯玉米或饲料玉米相逢,否则串粉可影响品质。一般采用距离间隔和生育期间隔法,距离间隔即种植水果玉米的地块和其它玉米相距200米以上,生育期间隔即水果玉米和其它玉米开花期相隔20天以上。一年种二茬的玉米田多选择冬闲田或在3月上旬能让茬的蔬菜田。大田按2.8-3米规格放好畦样,开挖好水系,并及早翻晒熟化土壤。移栽前7-10天,每亩全层基施进口复合肥30-50公斤、碳铵25公斤和有机肥50-80担,并均匀翻拌,整平。
    五、移栽规格及质量
    水果玉米大田采取宽窄行栽植,宽行1.2-1.4米,窄行0.5-0.6米,株距30-35公分,亩栽2800株左右,过密棒型小,易出现秃粒。过稀影响产量。移栽时注意叶片伸展方向与行向垂直,有利于通风,透光。春季栽培,在窄行位置上覆盖地膜,可提早生育期5天左右,夏季覆盖黑地膜可减少锄草用工,改善土壤环境,促进玉米生长。
    移栽时,亩穴施高效复合肥3-4公斤,栽后用细土护钵,浇足团结水。
    六、科学管理
    活棵后,亩用碳铵10公斤加人畜粪20担浇施作苗肥,拔节前亩浇施尿素10公斤或碳铵20公斤作拔节肥,雄花抽出前穴施高效复合肥20公斤+尿素10公斤作穗粒肥。并认真清理水系,适时中耕松土,锄草。二茬秋玉米生长前期温度高,玉米的生长发育进程快,所有的管理措施都要相应提前,施肥水平要略高于前茬玉米,这样才能取得较高产量。 

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