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    什么是啤酒大麦 啤酒大麦的栽培技术

    2017年12月07日 来源:久久热在线久久热在线视频精品店精品店(www.ncZfj.com) 作者:来源:农村百事通 2017年8期/佚名  
    内容摘要:啤酒大麦是啤酒工业的主要原料。啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别,但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊要求。随着啤酒产业的不断升级和行业竞争的不断加剧,对啤酒大麦的品质要求也越来越高。下面具体来了解一下:什么是啤酒大麦 啤酒大麦的栽培技术
     
     

    啤酒大麦是啤酒工业的主要原料。啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别,但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊要求。随着啤酒产业的不断升级和行业竞争的不断加剧,对啤酒大麦的品质要求也越来越高。下面具体来了解一下:什么是啤酒大麦 啤酒大麦的栽培技术

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    什么是啤酒大麦 ?

    性状要求
    啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料,啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别,但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊要求。其中最大的区别就是啤酒大麦蛋白质含量不能过高,蛋白质含量高会使籽粒溶解度降低,酿出的酒易混浊,保存期短。而饲用大麦则要求蛋白质含量尽可能高,适口性好。
    品质特性
    用啤酒大麦制造啤酒时要先浸麦,令其发芽。而后焙干,随后磨去其麦芽根,制成干麦芽,再经糖化、发酵等复杂工艺才能酿成啤酒。啤酒大麦是典型的耐盐碱、耐干旱、适应性强的禾股类作物。在通常情况下,不需要人工灌溉,仅靠天然降水就能获得较好的收成。
    品种选择
    可选用产量高、抗病能力强、抗逆性强、皮薄、颜色淡黄、有光泽、无霉味异味的种子,适宜播种期是霜降前后,每亩播种量8公斤为宜。
    土壤环境
    啤酒大麦属早春作物,适宜在寒冷的气候条件下生长,对土壤适应范围广,壤土、轻壤土均可种植。
    适宜区域
    适宜种植的区域很多,江苏、甘肃、内蒙古三省为主产区,具有光照充足、温差大等气候优势,适宜大量种植品种优良的啤麦;甘肃河西走廊由于干旱多晴少雨、日照充足、有祁连山雪水灌溉,适于啤酒花生长,也是全球分布的几大啤酒花种植区域之一。

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     栽培技术/啤酒大麦
    1、选地整平。啤酒大麦对土壤适应性较强,沙土、粘土、壤土均可种植,应选择排水良好,肥力中下等,PH 6.0~8.5的地块。要对选好的地块进行深翻、灌溉、施肥和土壤灭虫处理 ,做到地平墒好,肥力充足。
    2、精心选种,适时播种。选用优质高产和抗(耐)病性强的啤酒大麦品种,播种前用种衣剂+新高脂膜800倍液拌种处理(用新高脂膜拌种能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率),适时适量播种。
    3、苗期管理:出苗后要保持足够墒情和肥力,谨防冬旺,灌好越冬水,施足越冬肥,并喷施新高脂膜保温保墒增肥效,安全越冬,增加有效分蘖率。春季返青后,要适时施足起身肥灌浆肥,要消灭杂草,强壮植体,防止倒伏。在抽穗期要喷施一次壮穗灵,提高授粉能力和灌浆质量,增多穗粒数,增加千粒重。
    4、病虫防治:啤酒大麦的病害有根腐病、黑穗病等,在拌种过程中就能有效防治。害虫主要有蚜虫、粘虫等,可用2.5%敌杀死乳油10至15毫升,兑水50至60公斤+新高脂膜喷雾防治.

    原文:粮油 > 种植技术:什么是啤酒大麦 啤酒大麦的栽培技术

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